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| 白山藥枸杞雞鍋?zhàn)龇ń榻B | |
| 發(fā)布時(shí)間：2014/6/23 21:00:22 點(diǎn)擊次數(shù)： | |
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白山藥枸杞雞鍋?zhàn)龇ń榻B 材料
雞1/4只，山藥200克，清香湯底800㏄，藥材：5克，參鬚3克，鹽1/2茶匙，米酒1大匙
做法
1.雞洗凈瀝干，剁成小塊；山藥洗凈，備用。
2.熱一鍋水，待水沸騰后將作法1的山藥放入鍋中蒸熟，取出去皮切長(zhǎng)方條，備用。
3.再于作法2的鍋中，放入作法1的雞塊汆燙去雜質(zhì)，撈起備用。
4.取一鍋，倒入清香湯底與所有調(diào)味料、所有藥材與作法2的山藥條、作法3的雞塊，拌煮約15分鐘即可。
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