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白山藥百合蝦仁做法介紹 | |
發布時間:2014/5/17 17:11:11 點擊次數: | |
白山藥百合蝦仁做法介紹 材料
膳魔師時尚享瘦鍋1只,山藥120公克,百合60公克,蝦仁100公克,紅甜椒50公克,青蔥1支,姜末3公克,沙拉油1大匙,A.鹽1/4茶匙,雞精粉1/4茶匙,細砂糖1/4茶匙,米酒1大匙,水2大匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙
做法
1.山藥去皮和甜椒切丁狀;百合剝片;青蔥切小段狀;蝦仁由蝦背處從頭到尾劃一刀(勿切斷)備用
2.取『膳魔師時尚享瘦鍋』,加入沙拉油燒至溫熱后改轉小火,放入作法1的蔥段、姜末和蝦仁,以中火炒約10秒后,加入作法1的山藥丁、甜椒丁及百合片翻炒后,再加入調味料A以中火炒約30秒后,用太白粉水勾芡,再滴入香油即可。
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