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現將山藥栽培要點簡單介紹一下：

(一)地盤選擇：　選擇地勢高燥、排水優越、土層深沉、松軟的沙壤土或壤土田塊，要求上下土質一致，如基層有較薄的粘重土層，挖溝時挖去，也可栽種。山藥不克不及輪作，普通應隔2年輪作1次。

(二)開溝整地　長根種類按行距1m，在田間挖南北向深溝，溝寬28～30cm，深140cm。挖時將上基層土辨別堆放在溝的兩側，溝底20cm的沙土當場挖翻樓碎。經晾曬幾天后，先將底層土耬平踩實，再辨別填入基層土、上層土，每填20cm耬平踩實1次，要拾凈一切瓦礫雜物。為便于開溝，普通都是先隔行開挖，待填平半條溝后，再開挖剩下的半條溝。

(三)種塊處置　在栽種前20～25d選契合所栽種類特征的無病塊根上端較硬的根頭作種，將其下端斷面在消石灰粉中蘸一下，然后放太陽下曬幾天，以殺菌和促進抽芽。用根頭繁衍不克不及擴展栽種面積，若要添加繁衍系數，必需將塊根割斷繁衍。即選長1m左右，橫徑2.5～4.5cm的較細塊根，切分紅15～20cm長的若干小段，并用毛筆標志上、下端，然后將每個斷面蘸石灰，橫放太陽下曬種，不斷曬到段頭有細裂痕為止。曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。還要做好防風、防雨和防霜凍任務。

(四)栽種　在本地氣溫上升到12℃以上，地溫不變到達10℃以上時栽種。華北地域多在4下旬，長江流域多在4月上、中旬，華南地域則在3～4月。栽種前要在大田四周挖深圍溝，深達1m左右，寬0.6～0.8m，并與外溝相通。田長超越20m的還要加開腰溝，以包管多旱季節敏捷排水。然后在栽種行中心拉繩，按行距1m沿繩開淺溝，深5.6cm，在溝頂用10～12cm粗的鋼筋棍按株距20cm一一打洞，深化松土層底部。將種白山藥的上端順溝走向橫放在洞口上，以指導重生的塊根垂直下伸，發展粗細平均，到達出口和收買的規范。排放好一溝后，隨即覆土起壟，壟高10cm。

(五)施足基肥：下種后到出苗前，將栽種溝兩側行間泥土深翻20～30cm，施入基肥。有機肥和無機肥要共同施用，施腐熟廄肥或糞肥2000～4000kg/667m2，外加尿素20～25kg，過磷酸鈣15kg，硫酸鉀25～35kg，并與翻土充沛夾雜。

(六)田間治理　

1．支架引蔓：白山藥一出苗就要實時搭支架引蔓向上發展，普通用細竹竿或樹枝插搭人字架，架高以2～2.5m為宜。如因資料所限，至少也要高達1.5m。支架要安插結實，避免被臺風吹倒。

2．中耕填土：發展前期應勤中耕除草，普通每隔半月進行1次，直到莖蔓已上半架為止，今后鏟除雜草。要將架外的行間泥土挖起一局部填到架熟行間，使架內構成高畦，架外行間構成深20cm、寬30cm的畦溝，以便旱季排水。3．追肥：在莖蔓已上半架時追施1次，依據植株長勢施尿素10～15kg/667m2。旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田均衡開展。今后在莖蔓滿架時，若有黃瘦脫力景象，可再追施1次。

4．澆灌排水：山藥為耐旱作物，但為求豐登，也要恰當澆水。普通在第1次追肥前后，如遇亢旱不雨，泥土充沛發白，應輕澆1―2次，至泥土表層潤濕即可。今后到夏秋之交，如遇干旱酷熱天色繼續1周以上，也要早晨澆涼水抗旱。白山藥更怕澇，多旱季節要實時清溝排水，到達田無積水。